Пельменный аппарат JGL 135-6A — это оборудование для производства пельменей, вареников, ушек для супа и других полуфабрикатов.
В стандартную поставку входит комплектация машины на один вид изделия по выбору покупателя. Матрицы, либо формующие головы для перехода на другой вес или форму приобретаются дополнительно. В пельменный аппарат JGL 135-6A подаются мясные, овощные, рыбные и смешанные начинки однородной консистенции и тщательно замешанное пельменное тесто. Для предотвращения слипания нужно заполнить подсыпатель муки. Аппарат с помощью шнека формирует тестовую трубку, в которую лопастным насосом поступает фаршевая смесь. Проходя через барабан заготовка нарезается на полумесяцы или треугольники. Особенностью данной модели является то, что обшивка корпуса, столешница, детали контактирующие с продуктом выполнены из нержавеющей стали.
Пельменный аппарат JGL 135-6A имеет следующие характеристики:
Производит 135 штук в минуту
Работает от сети 380В
Мощность двигателя 1,23 кВт
Масса 210 кг
Габаритные размеры: 1060*480*1220мм
Для организации цеха вам потребуется следующее оборудование для производства пельменей: промышленный тестомес для крутого теста, фаршемешалка, мясорубка, мукопросеиватель, столы производственные, ванны моечные, упаковочное оборудование автоматическое или ручное (запайщик пакетов), тележки для заморозки продукции и прочее.
