Форма хлебная 4Л10 с ручками
Форма хлебопекарная 4Л10 с ручками предназначена для выпечки хлеба в пекарнях, хлебокомбинатах, общепите.
Технические характеристики
|
Наименование |
Форма хлебопекарная 4Л10 с ручками |
|
Материал изготовления |
алюминий |
|
Размер формы Л10 |
215 х 105 х 105 мм |
|
Габариты секции 4Л10 с ручками |
530х215х105 мм* |
|
Стандарт производства |
ГОСТ 17327-95 |
* длина ручек может быть изготовлена в соотвествии с техническим заданием заказчика.
Технология производства хлебопекарных форм
Формы хлебопекарные изготовлены современным методом литья алюминия под давлением. Формы, изготовленные таким способом, обладают особой прочностью и гладкой поверхностью стенок.
Вес хлеба, получаемый в хлебной форме Л10
|
Тип муки |
Вес хлеба, гр |
|
Пшеничная высшего сорта |
560 |
|
Пшеничная 1 сорт |
640 |
|
Пшеничная 2 сорт |
670 |
|
Пшеничный сбойный |
830 |
|
Ржано-пшеничный |
920 |
|
Ржаной простой |
1040 |
|
Ржаной заварной |
620 |
|
Бородинский хлеб |
1000 |
