Форма хлебная 4Л11 с ручками
Форма для выпечки хлеба № 11 4-секционная алюминиевая с ручками для хлебопекарной промышленности.
Технические характеристики
|
Наименование |
Форма хлебная 4Л11 с ручками |
|
Материал |
алюминий |
|
Размер формы Л11 |
145 х 100 х 100 мм |
|
Размеры формы 4Л11 с ручками |
540*х145х100 мм |
|
Стандарт производства |
ГОСТ 17327-95 |
*длина ручек может быть изготовлена в соотвествии с техническим заданием заказчика.
Технология изготовления хлебных форм
Формы хлебопекарные изготовлены современным методом литья алюминия под давлением. Формы, изготовленные таким способом, обладают особой прочностью и гладкой поверхностью стенок.
Вес хлеба, получаемый в хлебной форме Л11
|
Тип муки |
Вес хлеба, гр |
|
Пшеничная высшего сорта |
330 |
|
Пшеничная 1 сорт |
380 |
|
Пшеничная 2 сорт |
400 |
|
Пшеничный сбойный |
490 |
|
Ржано-пшеничный |
550 |
|
Ржаной простой |
570 |
|
Ржаной заварной |
620 |
|
Бородинский хлеб |
600 |
