Печь трехярусная ХПЭ-750/500.31 (стекл)
Шкаф пекарный ХПЭ-750/500.31 предназначен для выпечки различного ассортимента хлебобулочных изделий, от мелкоштучных на подовых листах до хлеба в хлебных формах.
Устройство печи
Печь хлебопекарная ХПЭ-750 представляет собой цельносварную металлическую конструкцию, состоящую из каркаса, пекарных камер с дверками и облицовочных панелей. В нижней и верхней части пекарных камер установлены ТЭНы, температура которых по отдельности регулируется двумя независимыми терморегуляторами. Теплоизоляция достигается за счет обкладки камер матами минеральной ваты, имеющей допуск к применению в пищевой промышленности. Дверцы камер подпружинены, что облегчает их закрывание и позволяет им фиксироваться в закрытом положении без дополнительных механизмов. Слева от камер расположены окошки парогенераторов для ручного залива воды, если технология выпекания требует подачи пара. Дверцы из жаропрочного стекла позволяют наблюдать за процессом выпечки.
Технические характеристики
|
Наименование |
Показатель |
|
Вместимость по хлебным формам №7, штук |
72 |
|
Количество пекарных камер |
3 |
|
Количество противней в комплекте с печью, штук |
6 |
|
Размер противня, мм |
460х700 |
|
Мощность, кВт |
19,5 |
|
Напряжение, В |
380 |
|
Диапазон температур, 0С |
180-280 |
|
Раздельное отключение и регулировка верхних/нижних ТЭНов |
да |
|
Внутренняя подсветка |
нет |
|
Таймер времени (на всю печь) |
да |
|
Дверки |
Стекло |
|
Габаритные размеры, мм |
1274х1030х1604 |
|
Масса, кг |
269 |
Чтобы купить печь для пекарни ХПЭ-750/500.31 со стеклянными дверцами обратитесь к нашим специалистам в чате или по телефону для заключения договора.
